03 85 38 07 18

5, rue Saint Martin Le Bourg 71460 CHAPAIZE

http://www.latabledechapaize.fr

Description:

Dans un cadre harmonieux, nous vous accueillons en toute simplicité dans une ambiance conviviale. Nous vous ferons déguster une cuisine faite maison, gourmande et créative, qui respecte les saisons.

03 85 50 13 08

Le Bourg 71460 CHAPAIZE

https://www.saintmartin-chapaize.fr/

Description:

Depuis cinq ans, le chef du Saint Martin Luc Ory a voulu faire sienne cette déclaration du chef de file de la « bistronomie » Yves Camdeborde, persuadé que pour renouer avec la tradition française de la gastronomie, il faut se remettre à faire la cuisine dans la poêle plutôt que dans l’assiette. Proposer de bons plats chauds, gourmands et réconfortants est donc au cœur de l’identité culinaire du Saint Martin. Avec les généreux produits du terroir bourguignon, que le chef sélectionne avec soin auprès de producteurs locaux et souvent « bio », le Saint Martin vous propose une cuisine qui a du fond et de la bouteille, tout en étant légère, équilibrée et concentrée dans les goûts, avec le souci de ne pas gaspiller. Les déchets sont en effet réduits au minimum, tout ce qui peut être cuisiné est utilisé ; cela demande beaucoup de travail et a un coût, mais c’est notre métier ! Des jus courts et vifs, des sauces légères et gourmandes, des légumes du terroir rôtis, poêlés, grillés ou encore mijotés, des viandes et poissons de qualité, les desserts de notre enfance … Venez redécouvrir cette cuisine réjouissante, simple et généreuse le temps d’un moment de plaisir partagé !

09 67 89 82 43

Château de Balleure 71240 ETRIGNY

Description:

Dans le cadre d'un château du XIVe siècle, Monument Historique (classé 5 épis): - Dégustations personnalisées conduites par un expert en œnologique de renommée internationale, professeur à la Faculté d'Œnologie de Bordeaux et à l'Ecole Polytechnique à Paris, Membre de l'Académie Internationale du Vin et Critique œno-gastronomique. - Carte des vins unique au monde, avec des vins rarissimes à des prix très attractifs. - Prestation "Œno Friday" sur réservation (groupe jusqu'à 10 personnes / forfait de 200€). Découverte des vins de Saône-et-Loire.

71250 CLUNY

https://lesbaladesdestelle.com/

Description:

Depuis 4 ans, Les Balades d'Estelle vous propose une activité conviviale, ludique au coeur de la Bourgogne du Sud. Des balades aux commandes de trottinettes électriques surdimensionnées et équipées pour le tout terrain. Entre lecture de paysages, anecdotes historiques et chevauchée fantastique à travers la forêt et les vignes, Estelle sera votre guide d’un jour pour vous montrer toutes les merveilles de la région. Deux formules selon vos envies : - En parcours Découverte d'1h00 (30€), 1h30 (35€) ou 2h00 (45€) + 1h45 (40€ uniquement en Juillet & Août) - En parcours Gourmand de 2h30 ou 3h00 avec une dégustation en cours de balade chez un producteur partenaire (dégustation de vins, bières artisanales, charcuterie et fromages locaux...) Balades sur réservation uniquement. Départ à Cormatin sur les mois de Mars - Avril - Mai - Juin - Septembre & Octobre Départ à Cluny pour la période estivale : Juillet & Août Renseignements par téléphone au 06 89 24 33 98 et réservation possible en ligne sur www.lesbaladesdestelle.com

Description:

Un itinéraire champêtre de villages en hameaux et de ses églises romanes. Au centre du village de Bissy-sous-Uxelles, découvrez le curieux lavoir en impluvium, des maisons vigneronnes typiques. A Chapaize, le clocher de 35 mètres de l'église romane se repère des kilomètres à la ronde. Il fait bon se reposer à l'une des terrasses à proximité immédiate de l'édifice. Au hameau de Lys, l'église romane invite à faire une halte tout comme à Chazelle où cette petite église est attenante au logis de l'ancien doyenné de Cluny.